Índice de la receta de pastel de manzana
El pastel de manzana, su origen se remonta varios siglos atrás, en la Europa medieval. Donde ha sido adaptado a cada país, Inglaterra, Francia, Países Bajos.
Siglos más tarde se introdujo en Estados Unidos por colones europeos, y allí en Estados Unidos se ha convertido en un postre icónico. Una frase que se utiliza es “tan estadounidense como el pastel de manzana” refleja la asociación en la que el pastel de manzana se convirtió en un símbolo de la prosperidad y el confort del hogar estadounidense
Muchas variaciones para la receta de este postre que es utilizado en muchos países y en el que se puede decir que es todo un clásico.
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Video receta de pastel de manzana
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Información de la receta
- Tiempo de preparación: 45’
- Tiempo de cocinado: 45 min
- Tiempo total: 1h 30 min.
- Raciones: 10
- Dificultad: Media
- Categoría del plato: Postre
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Ingredientes para 10 personas
- 200 g de azúcar
- 6 cucharadas soperas de leche
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 2 huevos
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 4 manzanas grandes
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo para cubrir
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Cómo hacer pastel de manzana
- Colocamos en un bol el azúcar, la leche, el aceite, los huevos, la harina y la levadura. Removemos bien hasta que lo tengamos todo integrado en una sola masa, y lo reservamos para más tarde.
- Pelamos y quitamos las pepitas de las manzanas. Las cortamos en rodajas y por la mitad para que tengan forma de media luna y las reservamos en un bol para más tarde.
- Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos un huevo. Removemos todo bien y lo reservamos para el final.
- Cogemos una bandeja y la cubrimos con papel de horno vegetal e incorporamos la masa. La repartimos bien por todos los lados de la bandeja.
- Colocamos encima las manzanas cortadas previamente cubriendo toda la masa.
- Con un pincel pondremos la mantequilla y el huevo por encima.
- Ponemos el pastel al horno, a modo ventilador, a 160 grados, unos 35 o 45 minutos. Dependiendo del horno ajustamos tiempo.
- ¡Pasado el tiempo de cocción, lo sacamos, dejamos que enfríe y ya lo tendríamos listo para comer!
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Trucos para el pastel de manzana
- Para saber si el pastel está hecho lo pinchamos la masa con un cuchillo. ¡Si sale limpio nos indicará que el pastel está al punto!
- Al final decorar con azúcar glas.
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Variantes del pastel de manzana
Pastel de manzana con pasas, con un toque de canela, con nueces, con queso, con peras, con arándanos…..
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