Habas a la catalana tradicionales
Índice de la receta de habas a la catalana La receta de habas a la catalana es otro de mis clásicos de toda la vida. Esta versión en concreto me la enseñó en el año 1988 la señora Rosita, la mujer del payés del Prat donde compraba siempre las habas frescas de temporada. Guardo un […]
Lentejas receta de la abuela (con chorizo y patatas)
Índice de la receta de lentejas estofadas En casa siempre hemos hecho las lentejas como las hacía mi abuela. Esta es esa receta de lentejas de la abuela que se ha mantenido intacta en mi cocina: una receta de lentejas con chorizo, patatas y costilla que reconforta solo con olerla. Aunque a lo largo de […]