Alcachofas al horno
Índice de la receta alcachofas al horno Las alcachofas al horno su origen se remonta a la antigua Roma y Grecia, donde ésta verdura era muy valorada por su gran sabor y por sus propiedades medicinales. En aquella época ya las cocinaban en hornos de barro. Es un vegetal propio de las regiones del mediterráneo. […]
Receta de lasaña vegana casera y sabrosa
Índice de la receta de lasaña vegana La lasaña vegana es una deliciosa alternativa a la receta tradicional, perfecta para quienes buscan disfrutar de un plato reconfortante y sabroso sin utilizar ingredientes de origen animal. Esta versión nace de una adaptación muy personal: una de mis hijas y su marido son veganos, y poco a […]
Pisto de verduras casero | Receta tradicional fácil y rápida
Índice de la receta de pisto . El pisto de la iaia: tradición y sabor El pisto de verduras es un plato que ya veía cómo lo cocinaba mi madre. Una manera de aprovechar las verduras de temporada y, a la vez, de saborearlas como se merece. Es un plato muy versátil: lo puedes disfrutar […]
Tortilla de ajos tiernos – receta fácil y sabrosa todo el año
Índice de la receta de la tortilla . Video – cómo hacer tortilla de ajos tiernos https://www.youtube.com/watch?v=Sc8gcRgc_GQ La tortilla de ajos tiernos es uno de esos platos que saben a casa, a primavera y a cocina sencilla de toda la vida. En muchas regiones de España es habitual encontrarla en temporada, cuando los ajos tiernos […]
Setas con ajo y perejil
Índice de la receta de Setas con ajo y perejil. Las setas con ajo y perejil, también conocidas como setas al ajillo, son un clásico que nunca falla. Esta receta funciona con una gran variedad de hongos: desde setas de chopo, como las que hemos usado hoy, hasta rovellones, setas cardo, champiñones u otras que […]