Omelette Rezept Index
Knoblauch-Omelett ist eines dieser Gerichte, die nach Heimat, nach Frühling und nach der einfachen Küche des Lebens schmecken. In vielen Regionen Spaniens ist es üblich, es in der Saison zuzubereiten, wenn der Knoblauch am besten gedeiht.
Aber zu Hause verzichten wir auch im Winter nicht darauf. Mein Trick? Ich kaufe frischen Knoblauch, wenn er reif ist, putze ihn, schneide ihn und friere ihn roh ein. So habe ich ihn immer parat, um ein schnelles und leckeres Omelett zuzubereiten.
Wenn Sie sich fragen, wie man ein Knoblauch-Omelett zubereitet, werden Sie sehen, dass es sehr einfach ist. Sie brauchen nur ein paar Zutaten und das Ergebnis ist ein schmackhaftes, saftiges und sehr vielseitiges Omelett. Sie können es als zweiten Gang, als leichtes Abendessen oder sogar als Füllung für Sandwiches zubereiten.
Eines der Dinge, die ich an diesem Rezept am meisten mag, ist, dass Sie es an das anpassen können, was Sie zu Hause haben. Einige unserer Lieblingsversionen sind:
Omelette mit Knoblauch und Zwiebeln
Omelette mit Knoblauch und Zucchini
Knoblauch-Kartoffel-Omelette
Knoblauch-Käse-Omelett, das unglaublich cremig wird
Oder auch ein Artischocken-Knoblauch-Omelett, perfekt für Feinschmecker.
Mit diesem einfachen und schnellen Rezept werden Sie ein Omelett genießen, das Sie immer wieder gerne essen werden. Lassen Sie es uns kochen!
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Video - wie man Baby-Knoblauch-Omelett zubereitet
Hier ist das Schritt-für-Schritt-Videorezept. Sie werden sehen, wie einfach und schnell es ist, dieses hausgemachte Omelett zuzubereiten.
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Informationen zum Rezept
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Schwierigkeitsgrad: Niedrig
Kategorie: Zweiter Kurs
Herkunft: Spanisch
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Zutaten für 2 Personen
1 Bund Knoblauch
3 Eier
Natives Olivenöl extra
Salz nach Geschmack
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Wie man ein Baby-Knoblauch-Omelett Schritt für Schritt zubereitet
Säubern Sie den Babyknoblauch und entfernen Sie die erste Schicht und die Wurzeln. In dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Schlagen Sie die Eier mit einer Prise Salz in einer Schüssel auf.
Braten Sie den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis er weich, aber nicht gebräunt ist.
Mischen Sie den Knoblauch mit dem geschlagenen Ei und rühren Sie gut um.
Gießen Sie die Mischung in die heiße Bratpfanne und lassen Sie sie auf einer Seite fest werden.
Drehen Sie es mit Hilfe eines Tellers oder Deckels um und kochen Sie es noch ein paar Minuten weiter.
Und das war’s! Ein saftiges und vollmundiges Knoblauch-Omelett.
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Tricks für ein perfektes Knoblauch-Omelett
Kochen Sie den Knoblauch nicht zu lange, nur bis er weich ist. Wenn er geröstet wird, kann er bitter werden.
Sie können einen Spritzer Milch oder einen Löffel Frischkäse hinzufügen, um das Omelett saftiger zu machen.
Wenn Sie dickere Tortillas mögen, verdoppeln Sie die Menge und verwenden Sie eine kleinere Pfanne.
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Omelette Variationen
Omelette mit Knoblauch und Spargel. Dieses Omelett mit Zucchini oder mit Schinken.
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